Um novo conceito em carnes
cozidas, assadas e grelhadas
     
 
QUEM SOMOS E O QUE FAZEMOS


Minerva Fine Foods é a marca que o grupo Minerva Foods utiliza para atuar no segmento de carnes processadas.

Desde a sua concepção até a construção da planta industrial em Barretos - SP, tudo foi pensado para oferecer o que existe de melhor e mais moderno em soluções à base de proteína animal.

Com uma planta flexível que permite a combinação de diferentes processos de preparação, cozimento (em vapor, em água ou em ar quente - linhas contínuas), congelamento e embalagem, pode-se produzir uma extensa linha de produtos.
A unidade conta com 14.000 m² de área construída para produção, mais uma área de 1.200 m² destinadas à inovação, treinamento e laboratórios.


Assim, a Minerva Fine Foods dispõe de know-how, tecnologia e experiência para criar, desenvolver e produzir produtos à base de carnes cozidas, assadas e grelhadas, de aves, suínos e bovinos, usando uma variedade de tecnologias de processo. Sempre de acordo com as exigências e necessidades de cada cliente. Por isso, criar e desenvolver são as palavras-chave na filosofia de trabalho da Minerva Fine Foods.


QUALIDADE ASSEGURADA

Minerva Fine Foods tem um sistema de qualidade exigente, que garante o controle de todas as etapas do processo e também do ambiente de fabricação atendendo a legislação brasileira de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e a dos principais países importadores. Este sistema é permanentemente auditado pelos clientes e certificado pela BRC (British Retail Consortium), a mais exigente norma de produção de alimentos da Europa. Todos os produtos da MFF são considerados “prontos para comer”, ou seja, o processo de cozimento é desenhado para garantir a inocuidade do produto e, após este processo térmico, a manipulação é feita em um ambiente totalmente controlado.

Nossos produtos são liberados e entregues somente após análise completa. Com isso, basta descongelar, aquecer e servir.



INOVAÇÃO

A Minerva Fine Foods conta com um portfólio de produtos extenso e diversificado, e também está preparada para trabalhar no desenvolvimento de produtos exclusivos de acordo com as especificações de seus clientes. Possui uma equipe dedicada com experiência para criar e desenvolver a melhor solução para o seu negócio.
CANAIS DE VENDA

A Minerva Fine Foods tem uma equipe comercial dedicada a atender todos os segmentos do mercado: redes de fast-food, restaurantes, lanchonetes, cozinhas industriais, cantinas de escolas, hotéis, hospitais e clubes. Também atua na alimentação escolar e nas indústrias que utilizam carnes cozidas em seus produtos, tais como pratos prontos, pizzas, massas recheadas, molhos e sanduíches. Com o objetivo de estar sempre próxima ao cliente, a equipe conta ainda com técnico e especialista em gastronomia para auxiliar os clientes na melhor utilização do produto, na adaptação de pratos e na agregação de valor para o seu negócio.
VANTAGENS E BENEFÍCIOS

GARANTIA DE ALTA QUALIDADE: processo de produção que garante a segurança do alimento.
MENOR PERDA DE NUTRIENTES: devido ao processo de produção otimizado e padronizado.
MENOR MANIPULAÇÃO DO ALIMENTO: diminuição dos riscos de contaminação.
SABOR E TEXTURA SUPERIORES: processo de produção que resulta em produtos extremamente suculentos e saborosos.
PRODUTOS PADRONIZADOS: formato, peso, sabor e textura.
MAIOR CONTROLE DE RENDIMENTOS: evita desperdícios e perdas de produto.
CONSERVAÇÃO: produtos congelados em sua maioria com 1 ano de validade.
PRATICIDADE: produtos congelados em sua maioria individualmente (IQF), pos­sibilitando
o uso porcionado e totalmente prontos para serem consumidos.
ECONOMIA DE TEMPO: agilidade no preparo dos pratos, podendo ser aquecidos ainda congelados em apenas alguns minutos ou consumidos sem necessidade de aquecimento.
REDUÇÃO DE ESPAÇO DE ARMAZENAMENTO: produto pronto, embalagens padronizadas.
MELHOR CONTROLE DE ESTOQUE: utilização exata da quantidade necessária.


Copyright Minerva Dawn Farms - 2013 - Todos os direitos reservados
Rua João Ribeiro Nascimento, 355 - Chácara Minerva
Barretos | SP | Brasil - Cep: 14.781-530 - Tel.: 55 (17) 3321 8000
Desenvolvido pela Williarts Internet